春天补钙，就得常吃6道蒸菜，孩子个头蹭蹭长，老人腿脚更利索

春天，是补益身体的最佳时节，一年之计在于春，春天可是充满希望的季节。春天，很多人习惯在“养肝”、“养肾”方面下功夫，因为这段时间的确是“黄金期”，殊不知对于老人孩子而言，更重要的是“补钙”。

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春天同样是长个的“黄金期”，把钙质补好了，孩子个头蹭蹭长，老人补充充足的钙质，骨头更好，腿脚更利索。 春天补钙，推荐多吃6道蒸菜，比较清淡，不油腻不上火，建议每天换着做。

【板栗蒸鸡翅】

食材：鸡翅、板栗、葱姜、料酒、酱油、盐

新鲜的鸡翅，洗净以后切成小块，加上姜片、盐、料酒、酱油，抓拌均匀后，腌制1个小时。板栗开水下锅煮2分钟，晾凉后剥壳，准备一个小盆，将板栗铺在下面，然后将腌制好的鸡翅，铺在上方。锅内烧开水，将其放上去，大火蒸30分钟，捞出来撒上葱花，开吃。

【莲藕蒸肉丸】

食材：猪肉、莲藕、葱姜蒜、生抽、蚝油、米醋、甜面酱、盐、胡椒粉、淀粉

1、猪肉绞碎待用，莲藕削皮洗净后，切碎，还有葱姜蒜也都切碎，把肉馅、莲藕、葱姜蒜，混合到一起，搅打上劲。

2、接着加1勺生抽、2勺淀粉、少许盐和胡椒粉，拌匀。将其团成肉丸，摆放在碗里，水开上锅蒸10分钟。来个碗，，加上1勺生抽、1勺甜面酱、1勺蚝油、2勺淀粉、半勺醋，再来半碗水调制均匀。将其倒入锅中，煮开后浇在蒸好的肉丸上，搞定。

【虾仁鸡蛋羹】

食材：虾仁、鸡蛋、盐、生抽、香油

鸡蛋搅散后，加上少许盐，再来1、5倍的温水，倒进去后搅拌一下，把沫子撇掉，盖上保鲜膜。起锅烧水，烧开后放上去，蒸8分钟后取出来，把虾仁摆上去，继续蒸5分钟这样，熟了之后取出来，倒上生抽、香油，再撒上葱花，开吃。

【香芋蒸排骨】

食材：芋头、排骨、葱花、姜片、蒜蓉、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉

排骨用清水泡半个小时，泡好的排骨，把水分沥干，然后放入姜片、蒜蓉、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌上半个小时。芋头洗净，去皮后切块，摆在盘底，等排骨腌制好，把姜片拿出来，把排骨摆在芋头上。水开后，上锅蒸30分钟左右，就可以出锅了。

【粉蒸茼蒿】

食材：茼蒿、玉米面、白面、盐、鸡精、生抽、香醋、辣椒油、香油、大蒜

玉米面和面粉，3：1的比例搅拌好，茼蒿洗净后，倒入面粉抓拌均匀。蒸锅上汽后，放入茼蒿，大火蒸8分钟，就可以取出来了，这样吃没滋味，做个料汁蘸着吃。大蒜切成蒜蓉，再加上盐、鸡精、生抽、香醋、辣椒油、香油，拌匀就行啦。

【清蒸龙利鱼】

食材：龙利鱼、葱姜、盐、白糖、白胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒

龙利鱼解冻，洗净后用厨房纸擦干水分，撒上盐、白糖、白胡椒粉、料酒，放上姜片、葱段，腌制片刻。蒸锅上汽后，放入龙利鱼蒸8分钟，出锅，把葱姜拿掉。在上面淋上蒸鱼豉油，铺上葱姜丝，锅中烧热油，淋在上面，成功。